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Kwong Wah

威北甲抛峇底斗母宫理事会耗费3万令吉建设发酵房,非但为该宫九皇大爷面龟制作团队不必再看天气的”脸色”,迎龟产量为用变得有效率。

迎龟蒸好后便会喷上黄色色素,以后在将冲龟底下的张稍作修建,这么看起来比较整齐。

该宫总务黄贵鹏于访时表示,旧时集团们以做面龟的中同样起步骤就是位于太阳底下曝晒以扶植发酵,可是据天气情况要得,出了发酵房之后就是加快发酵工作之拓展。

他指称,去年已有发酵房(小房间),可是规模较小而简陋,现年扩大的发酵房可因放入800单给龟团发酵。

初发酵房经过扩大,可容纳800单需要发酵的当龟团。

“出了发酵房,每日可因12时操作,估计每天的须求量还是周六周日(人口潮较多的时)上超过4000发,善信们的当龟糕供应量将无成问题。”

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“迎龟每次在阳光底下发酵约耗时1时多,可是根据天气情况要得,效率为于慢,当发酵房内1时外虽发酵完成。”

值得一提的是,迎龟蒸炉高度从6单蒸笼增高至10单蒸笼,而今每个蒸炉一次能蒸煮50单给龟,9单蒸炉同时运作,同样轮能够蒸煮450单给龟。

宫友辈搓面团时忙得不亦乐乎,单谈笑风生,右3啊黄贵鹏、右5啊企业赛音。

迎龟团队一共发生50人口,每日从早晨7时至夜8常,轮班制做给龟。制造工序包括搅面团、如重、团压、塑形、发酵、蒸面龟、上色、出货等。

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迎龟组主任庄赛音(82夏)被该庙旧址时虽开发起制作面龟,于旧址至该庙已有30连年,开行是供奉庙里之神明为主,新兴盖善信的供品需求,设用多起的当龟出售,卖面龟所赚的钱都充作该庙的运动资金。

该宫于农历初一、初三、初六同初九分别供奉72发面龟敬拜神明,设初八则打1800发面龟敬拜斗母娘娘,每个面龟重量是200克,迎龟售价每个为3令吉。

陈顺和(右1)、黄贵鹏(右2)和宫友同相应九皇面龟。

根据,该庙于当年农历八月二十八天起制作及售卖面龟,直到九皇庆典结束。去年底当龟总售是2万多发,现年相信会较上年更多。